가공식품 위탁판매
비수기를 받쳐주는
상시 매출
제철 상품만으로는 매출이 흔들립니다. 가공식품은 시즌 영향이 거의 없어 연중 고른 매출을 만들어 줍니다. 상온·냉장·냉동 전 온도대 가공식품을 자사 시설에서 보관하고 직접 포장해 출고합니다.
가공식품이 매출 곡선을
평평하게 만듭니다
농산물·과일은 시즌 편차가 크고, 축산물은 객단가가 높습니다. 가공식품은 그 사이에서 회전율과 재구매를 담당합니다. 세 축을 함께 굴릴 때 매출이 안정됩니다.
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01
계절을 타지
않습니다제철 개념이 없어 연중 동일한 조건으로 판매할 수 있습니다. 시즌이 끝나 매출이 꺼지는 구간을 가공식품이 받쳐 줍니다.
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02
재구매 주기가
짧습니다소비 속도가 빨라 재구매가 반복됩니다. 신규 유입에만 의존하지 않아도 되는 매출 구조를 만들 수 있습니다.
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03
클레임 리스크가
낮습니다신선품 대비 파손·변질 클레임이 적어 CS 부담이 크게 줄어듭니다. 운영 난이도가 낮아 초보 판매자에게도 적합합니다.
상온 · 냉장 · 냉동
전 온도대 가공식품
세 온도대를 모두 자사에서 운영하기 때문에, 온도대를 가리지 않고 취급할 수 있습니다.
즉석밥 · 면류 · 소스 · 장류 · 조미료 · 건조식품. 보관이 쉽고 회전이 빠른 기본 라인업입니다.
만두 · 튀김류 · 냉동 볶음밥 · 국·탕류. 자사 냉동 시설 기반으로 안정 공급합니다.
가정간편식과 밀키트 구성. 객단가가 높고 재구매 전환이 잘 일어나는 품목입니다.
양념육 · 소시지 · 햄 · 육가공품. 축산물 라인업과 묶어 세트 구성이 가능합니다.
냉동 수산 가공품 · 건어물 · 조미 수산물. 냉동 시설 기반 상시 운영 품목입니다.
명절·기념일 대응. 농산물·과일·축산물과 혼합 구성도 대응합니다.
가공식품도 직접 매입 · 직접 포장
가공식품이라고 해서 다른 업체에 재위탁하지 않습니다. 직접 매입해 자사 시설에 보관하고, 자사 인력이 직접 포장해 출고합니다.
덕분에 농산물·과일·축산물과 합포장이 가능합니다. 카테고리가 달라도 한 박스로 나가면 배송비가 줄고 고객 만족도는 올라갑니다.
가공식품 운영 이점
- 4대 카테고리 합포장 출고 가능 — 배송비 절감
- 유통기한 선입선출 관리로 임박 상품 출고 차단
- 상온·냉장·냉동 온도대별 분리 보관
- 대량 발주 시 사전 물량 확보 후 출고 스케줄링
- 미배송·미출고율 5% 이하 동일 기준 적용
수매 · 경매 · 매입 · 보관 · 포장 · 출고 · CS
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